日博娱乐注册首页|设为首页|加入收藏

商贸新闻

我校师生与萨摩亚学员开展厨艺交流活动

发布者:  时间:2019-05-28 17:15:32  浏览:

中式点心、冷拼雕刻、洞庭鱼头王、烧椒皮蛋、东安嫩仔鸡…… 5月24日,我校在湘菜日博娱乐注册举行开展中萨厨艺交流活动,学校师生与来自萨摩亚的31名厨师一起,共同展示彼此独特的餐饮文化。学校党委副书记李晖,中国体育国际经济技术合作有限公司常务副总理经理庞晓峰,原全国人大代表、湘菜日博娱乐注册荣誉院长、湘菜大师泰斗级大师许菊云,继续教育与国际合作日博娱乐注册院长周化祥等领导前来指导慰问。

 

萨摩亚学员正在认真地切土豆

 

烹饪专业学生正在做甜点

 

 

实训室里热闹非凡,萨摩亚学员们个个都牟足了劲,准备一展身手。翻炒、油炸、烘焙、雕刻,萨摩亚学员们各自做着自己的拿手好菜,时而认真安静,时而欢呼雀跃,好不热闹。另一边,湘菜日博娱乐注册烹饪专业的学生也是干劲满满,切丝、改刀、热油、下锅、翻炒,刀工干净利落、烹制摆盘一气呵成,糖醋排骨、五香熏鱼、吉利虾球、腊味合蒸等,一盘盘香气四溢的精美菜肴已经摆盘上桌了。湘菜日博娱乐注册副院长冯智雄、专业教师罗磊、武亚斌、刘文保等全程协助指导。 

萨摩亚学员在制作甜甜圈

 

许菊云等湘菜大师、名师亲自在旁观摩指导,时不时地给萨摩亚学员进行指导。许菊云表示,让太平洋运动会上的运动员都吃上“湘菜”,一方面实现了与萨摩亚国家间的厨艺交流机会,同时,也是一次极佳的向国外人士展示湘菜无穷魅力契机。

剁椒鱼头

 

此外,他还告诉记者,近三个月来,他的“洋徒弟”们已深深爱上了湖南的“毛氏红烧肉”,“徒弟”们学会了“剁椒鱼头”、“东安嫩仔鸡”、“腊八豆腊肉”等湘菜代表菜品。湘菜日博娱乐注册学生志愿者也在旁协助萨摩亚学员完成菜品。

在三个月的学习中,不但让“洋厨师”学会了做湘菜,也让他们学会了将一些最平常的萝卜、冬瓜等蔬菜在他的手上“脱胎换骨”,变成栩栩如生的精美果蔬“冷拼雕”。

  此次厨艺交流活动是对萨方学员近三个月的学习成果的“大检阅”,也为我校实施国际化发展战略,不断提升国际化办学水平提供了宝贵经验。


(宣传处)